Schinken

Rohschinken

Bei uns erhalten Sie exklusive Schinken wie San Giorgio, San Marco und San Martino. Unser Partner Levoni ist in der Lage, dank eigener Kenntnisse und Erfahrungen, gestützt auf von Generation zu Generation weitergegebenen Wissen und Traditionen, verbunden mit modernem Know-how, ein großes Sortiment an Schinken und Schinkenerzeugnissen anbieten zu können.

Kochschinken

Die Kochschinken der Firma Levoni werden nur aus besten frischen Schweinekeulen hergestellt. Der Knochen wird entfernt, aber die Unversehrtheit der Muskelmasse und die organoleptischen Eigenschaften des Fleisches werden beibehalten. Die ausgewählten Keulen werden nach einem exklusiven Rezept der Firma Levoni gewürzt. Sie werden sanft und langsam massiert, sodass die Aromen bestmöglich aufgenommen werden und die Muskelmassen besser zusammenhalten. Schließlich folgt eine langsame Phase des Dampfgarens. Die aufgeschnittenen Kochschinken der Firma Levoni sind weich, rosa mit festem Fett. Sie sind immer mild und delikat, ausgewogen und natürlich im Geschmack.

Alle unsere Schinken sind laktose - und glutenfrei.

Kochschinken

Herkunft: Deutschland, Frankreich, Italien

Rohschinken

Herkunft: Belgien, Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien