Convenience

Deutsches Geflügelfleisch

 

Geflügelwirtschaft

Wer heute frisches Geflügelfleisch kauft, entscheidet sich für ein hochwertiges Produkt aus einer modernen Agrar- und Ernährungswirtschaft, die ihre Leistungen nicht nur an der Qualität misst, sondern den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und eine tiergerechte Haltung in ihrer Zielsetzungen integriert.
Innovativ sind die deutschen Geflügelerzeuger, weil sie stufenübergreifend eng zusammenarbeiten und damit auch eine lückenlose Dokumentation der Geflügelfleisch Erzeugung garantieren können.

Drei Stufen der effektiven Landwirtschaft

Höchstes Gebot in allen an der Erzeugung und Herstellung beteiligten Betriebe ist die besondere Sorgfalt, die uns Verbrauchern die Gewissheit und das Vertrauen schenkt, sich auf das gleich bleibende hohe Qualitätsniveau verlassen zu können. Denn die Standards, die die Geflügelfleisch-Erzeugung vom Schlupf bis zum Angebot im Handel begleiten, entscheiden über Qualität des Geflügelfleischs und über die Zufriedenheit der Verbraucher. Generell werden in der arbeitsteiligen Geflügelwirtschaft drei Stufen der Erzeugung unterschieden, die eng zusammenarbeiten:
die Elterntierhaltung mit angeschlossenen Brütereien, die Aufzucht in landwirtschaftlichen Betrieben und die Verarbeitungsbetrieben mit Ihren hohen Hygienestandards.

Genießen Sie beflügelnde Vielfalt

Geflügelfleisch bietet mit seinem vielfältigen Angebot Abwechslung pur. So können Liebhaber von Geflügelfleisch zwischen verschiedensten Teilstücken und verarbeiteten Geflügelprodukten nach Lust und Laune auswählen. Beliebt bei Jung und Alt und daher ein absoluter Klassiker auf dem Teller ist das Hähnchen. Angeboten wird es als Ganzes, aber auch in Form von Teilstücken wie beispielsweise Hähnchenschenkel, Brustschnitzel oder Flügel. Von Natur aus vielfältig ist die Pute, denn sie besitzt als einziges Geflügel verschiedene Fleischsorten: Das helle Fleisch der Brust ist zart und eher mild im Geschmack und das dunklere Fleisch der Keule hat ein etwas kräftigeres Aroma. Ganze Puten werden in Deutschland nur als Saisonprodukt zum Beispiel zu Weihnachten angeboten – ganz im Gegensatz zu den vielen unterschiedlichen Teilstücken. Putenunter- und -oberflügel, gewürfeltes Keulenfleisch als Gulasch oder das zarte Putenbrustfilet sind nur einige Beispiele für die Vielfalt von Putenfleisch, aus der sich unzählig viele leckere Putengerichte zubereiten lassen. Da ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei.

Quelle: IDEG, Berlin